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子供が喜ぶおせちとは?子どもの年齢別御節アレンジレシピを紹介!

子供もよろこぶおせち!

様々な食材・味覚・意味が盛り込まれているおせち。
小さなお子さんにも食べて欲しいですが、少し大人向けの味付けではあります。
この項では大人が食べて美味しいだけでなく、お子さんにも食べやすいおせちのアレンジを紹介して行きたいと思います!

赤ちゃん向けのおせちをつくってみよう

はじめに紹介するのは、赤ちゃんむけおせち!
口にするものに気を遣わなければいけない、デリケートな幼児。
離乳食を食べ始める位の年齢から3歳位までのお子さんにおせちを用意する場合、普通のおせち料理をミキサーにかけたりすり潰しただけでは食べづらいかもしれません。
おせち料理は、食材や味付けが普通の食事と違って濃くなっていますもんね。
とは言え、お節料理には福を招き入れる為のたくさんの願いが込められています。
お節に用いられる具をアレンジして、赤ちゃんでも食べやすいおせちを作ってみましょう。

 

赤ちゃん向けの具材アレンジ!
黒豆

黒豆でしたら、離乳食を食べるようになってから1年程で食べられるようになるそうです。
薄い皮を剥き、味を薄める為に沸騰したお湯で再度茹でましょう。
茹で上がったお豆は、そのまま頂いたり、御飯に混ぜてお豆御飯等にしても良いでしょう。

 

かまぼこ

蒲鉾も黒豆と同じ位の時期から食べられる食材です。
味見をしてみて、塩分が過度でないものを選び、更に沸騰したお湯で湯がいて塩分を抜きましょう。
また、お店で購入する際には表示をよく見て、なるべく添加物が少ないものを選びましょう。

 

を五ヶ月から一歳半のお子さんに食べさせたい時は、先ず骨をしっかりと取り除いて下さい。
また皮も少し早いかもしれませんので、皮も丁寧に取り除き、すり潰した状態で食べさせてあげましょう。
固形の食事が食べられるようになってきたら、ペースト状からお箸でほぐした状態に段々と変化させて行きましょう。
鯛は基本的に薄味ですので、他の食材とあわせて出しやすいのが良いポイントですね。

 

海老や蟹

海老やカニ甲殻類アレルギーで知られていますので、1歳から1歳半でも絶対に大丈夫とは言えないようです。
しっかりと熱が通っているかどうかを確認し、少し生っぽいのであれば黒豆・かまぼこと同じように湯がきましょう。
また量も少しずつ食べさせるようにしましょう。

食材の色にこめられた祈り・意味とは?

赤ちゃんでも食べられるように具材をアレンジしたら、かざりにもこだわりたいものです。

紅白

一番代表的な紅白は、やはりお祝いの色彩ですから何処かで取り入れたいものです。

は、物事のはじまりや清浄さをイメージさせます。

朱(あか)は、魔除けの意味があり、活発で強い印象も与えられます。

金色・黄色

黄色・または金のものは、金運を招くと言われています。
食卓の上でも明るく目を引くので、お子さんのお膳にもぜひのせてあげたい色ですね♪

は厄を祓う意味を持つ色彩です。
黒の面積の多いペーパーナプキンなどを用いると、簡単かつオシャレに取り入れやすいですね。

上記の色彩を参考に、おせちの具材に足りない色を補ってみましょう!
お子様のお皿の上も、華やかにお祝いの雰囲気に満ちますよ。

小学生以上のお子様には?

小学生以上のお子様には、食材としては大人のお節と一緒でも大丈夫!
お子様にも好き嫌いを超えて、喜んで幅広い食材を食べて欲しいものですよね。
味付けや盛り合わせを少しアレンジして、食べやすいおせちを用意してみましょう。

かまぼこ

一番最初のページでも紹介している「飾り切り」にあっている食材が、かまぼこ!
飾り付けの形をお子様向けにすると、見た目にも可愛い彩りになります♪
ウサギ・孔雀などはお正月の雰囲気を損なわず美しい形です。
また飾り気が足りない時は、キャラクター弁当のように蒲鉾を用いてみても良いかもしれません。
通販おせちを製造・販売している紀文さんは、キャラクターかまぼこも販売していますよ。

数の子のアレンジ

2〜3日しっかりと塩抜きした数の子に、お醤油とマヨネーズを混ぜたものをあえ、柔らかい鰹節とぱりっとした海苔をかけましょう。
もう少し甘みがあった方が良い場合は、お醤油を麺つゆにしてみても良いかもしれません。
また数の子の食感が苦手なお子様には、少し小さめに切ってお皿に盛ってあげることをおすすめします。

おなますのアレンジ

紅白のおなますはおめでたいのですが、酸っぱさが苦手なお子様もいらっしゃると思います。
おなますは簡単に手に入る具材でアレンジしてみましょう♪
レタス・胡瓜などを足すと、酸味が和らぎ食べやすくなりそうです。
甘さを足したい方は、林檎も細ぎりで大きさを揃えてあえてあげると更に良いでしょう。
また野菜が苦手なお子様には、ツナなどを少しあえてあげても美味しく頂けそうです。

子供が喜ぶ通販おせちを紹介!

また、通販おせちにはお子様におすすめな可愛くて栄養面も考慮されたおせちもあります!

紀文【ディズニーおせち】

紀文のディズニーおせち

お子様がいるお宅におすすめなおせちナンバーワンは、紀文の【ディズニーおせち】!
伝統的な具材が入ったお重と、ディズニーキャラクターがたくさん盛り込まれたお重の二段重です。
紀文と言う信頼のブランドが販売するキャラクターおせちですので、お子様の栄養を気にされるご両親でも安心して頼めますね!

 

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紀文【はろうきてぃのおせち】

紀文のハローキティおせち

続いておすすめするのも、紀文から発売されている【はろうきてぃおせち】!
こちらも二段で和洋折衷のおせち重。
お正月にぴったりな和風の装いのキティちゃんがモチーフになっていますので、可愛くかつ伝統を無視しない食卓が実現します♪

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?
味付けや飾りつけに変化を持たせるだけで、食べ慣れたおせちもより幅広い年齢層が楽しんで頂けるお料理になりますね。
通販でおせちを購入される方も、食べる方によって一手間を加えてみるのをおすすめします♪

 

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