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通販おせちにも流行がある!最近のトレンドはなに?

おせちの流行とは?

最近の通販のおせち料理は、食文化の多様性に伴いあらゆるタイプのおせちが流行しています。
このページでは、近年トレンドとなっているおせち料理の人気の傾向や特徴について紹介していきます。
話題・人気のおせち料理のタイプが気になる方は、必読です!

 

 

 

通販おせちトレンド@・高級感のあるおせち

まずトレンドとしてあげられるのは、「高級感のあるおせち料理」
お正月にふさわしく、リッチな印象・ゴージャスな雰囲気を演出してくれるおせち料理が流行しています。
景気は回復しているとは言い難い近年。
ですが、豪華な食材を使ったおせち料理は人気が高く、意外にも高額なおせちはすぐに売り切れてしまう傾向にあります。
数量を沢山つくらない限定数での販売も人気の一つの要因かもしれませんね。

 

また、一人暮らしの方や一人でお正月を迎える方の為の「個人用のおせち」も人気が増加の傾向にありオススメ商品のひとつです。
これは、少子高齢化の影響により一人暮らしによる65歳以上の高齢者の世帯数の割合が増加傾向にある事と関連していると考えられます。
いわゆる「一人用おせち」とは、食材の形を小さめに切り少量のお料理に品数を多くして箱に詰めていることが特徴的ですよ。
また、こうした大人一人用のおせちをお子さんと取り分けて食べるというご家庭もあるようです。

通販おせちトレンドA・健康志向のおせち

最近では、カロリーに気を付けるタイプのおせちとして「健康志向おせち」も注目を集めています。
農家から仕入れた無添加の野菜や、無着色の食材を使用した低カロリーかつ体に良いおせちが、世間では好評のようです。
本来濃い味のおせち料理。
健康志向タイプのおせちは、比較的さっぱりした味に調理して仕上げてあるお料理が多いそうです。
また、減塩タイプのおせちとして塩分控えめのおせち料理などが最近では流行しています。
賞味期限が多少短くなってしまうとしても、体のことを考えたおせち料理は魅力的ですね。

通販おせちトレンドB・キャラクターおせち

更にトレンドのおせちは、「キャラクターのおせち」です。
数多くの人気キャラクターの中で、定番と言えるのはキティちゃんのおせち。
こちらは圧倒的に人気が高いようです。
具材の中でも、とりわけキティちゃんのデザインかまぼこにキティちゃんの厚焼き玉子が好評です。
キティちゃんのキャラクターおせちは女性のみならず、お子様にも大変人気があるようです。

 

また、限定アートの重箱に入ったおせち料理としては、ディズニーやくまのプーさん&フレンズなども人気があります。
毎年いくつもの通販サイトが凝ったお重を作っており、勿論中身の具材もかなりのこだわりを感じます。
紀文やベルメゾンのディズニーおせちは、毎年11月位で完売してしまっているものもありますよ。
キャラクターおせちが気になる方は、早めこの時期から公式サイトを確認しておくことをおすすめします♪

 

他にもユニークなおせちは沢山あります。

  • 和風のおせちをデザート感覚で頂くスイーツおせち
  • 年越しのビールやお酒のおつまみとして美味しく頂ける年越しおせち
  • お雑煮もセットになったおせち
  • お寿司をおせち料理にみたてたお寿司屋さんのおせち

などなど、新提案のおせちもトレンドとなっています。

2018年に流行必須!今年のトレンドおせちとは?

2018年に流行しそうな通販おせちの中で、お寿司屋さんや日本料理屋さんが提供するおせち、東京吉兆の高級おせちをご紹介をします。
海鮮料理や日本料理のプロが作るおせちは、素材や見た目の美しさにこだわりがあるものばかりです。
おせち審美眼が高まる管理人が厳選しましたので、是非おせち料理選びの参考にしてみてください!

 

お寿司屋さんのおせち

2018年に流行しそうなおせちとして、お寿司屋さんが販売している商品があります。
新鮮なネタを食べることができ、海鮮料理を知り尽くしたプロが作るおせち、食べてみたいですよね。

 

素材にこだわった鮨職人の技が特徴!「銀座 鮨・青木」のおせち料理

江戸前鮨の手仕事で作る豪華さを追求したおせちです。
3人前前後の一段重は「祝」、五人前前後の三段重は「寿」。
白木の蓋を開けると、見た目が美しく充実した内容になっています。
江戸前鮨の技である「酢で締める」「甘辛く煮る」などの技を駆使した正統派おつまみや、「クエの焼き霜」「特製ソフトからすみ」など季節ならではの食材が多いことも特徴です。
どちらのセットにも、かにの中でも希少価値の高い「香箱蟹(こうばこがに)」も入っていて豪華絢爛ですよ。

青木のおせちの価格は?

祝は50セットの限定商品で、お値段54,000円。
寿も50セットの限定販売で129,600円となっています。

 

新鮮なネタをそのままお届け!「寿司の美登里」のおせち料理

美登里寿司のおせちは「祝膳・おせちセット」。
新鮮なネタを中心に、海鮮料理や実店舗で人気のメニューを入れた商品です。
「おせち一段重」と「こだわりの特選7品」を入れたボリュームのある内容になっています。
おせち二段重は「にしん昆布巻」や「田づくり」などの基本的なものを中心にしていることが特徴。
さらに「柚子味の伊達巻」など味に工夫したメニューも入っています。
特選7品では「元祖煮穴子」や「本マグロの中落ち」「北海道産いくら醤油漬け」など。
特に「元祖煮穴子」は「穴子と言えば美登里ずし」と言われるほどの定番メニュー!
こだわり抜いた伝統の味をそのまま届けてくれますよ。
また、実店舗で人気の「ホタテ貝」や独自の製法で蒸している「あん肝」も入ったおせち膳です。

美登利寿司のおせちの価格とは?

2018年のお正月向けおせち膳の価格は、税込み24,850円。
寿司の美登利のオンラインショップで購入の申し込みが出来ますよ。

 

魚介類の種類が豊富!「寿司岩」

厳選した魚介類を多く使用した、お寿司屋さんならではのおせちです。
2018年のおせちは、3種類の展開。
一段重「木挽」、二段重の「佃」、三段重の「和」。
細やかな飾りが散りばめられつつも、伝統的な具材がしっかり入っており縁起良く食卓を彩ってくれます。
一段重はえんじ色のお重・二段三段の方は白いお重に入っています。

寿司岩のおせち料理の価格は?

一段重の木挽は、税込み21,500円。
二段重の佃は、税込み28,800円。
三段重の和は、税込み価格37,800円です。

 

2018年は豪華さを追求したい方におすすめ!吉兆の高級おせち!

高島屋で販売される「東京吉兆」のおせち「和・三段重」は、厳選の素材を使用している高級おせち。
「鯛の姿焼き」が特徴的で、その他にも「黒豆」や「伊達巻」などの新年にふさわしい内容になっています。
全部で37品が入っていて、その時に一番良い素材を使用していることが特徴です。
仕入れ状況によって素材を活かした内容にするため、詳細は公表されていないのが気になりますが…。
茶人が好んだ丸い形のお重に入っていて、綺麗な彩りになっています。

吉兆のおせちの価格は?

一番高価な和・三段重の価格は、税込み211,680円!
二段重や一段重は、税込み168,480円・54,000円で購入出来ます。
20万は高すぎる!と言う方も二段重や一段重の選択肢もありますよ♪

 

日本料理店のおせち

日本料理屋さんが作るおせちは、見た目が美しく素材にこだわりを持っています。
食材の美味しい食べ方や盛り付け方を知り尽くしている日本料理屋さんのおせちには期待値が上がりますね!

 

日本全国から料理人が集合して考えるおせち!「かどわき」

麻布十番にお店を持つ「かどわき」は、季節の美味しい料理をお任せで頂くことのできるお店です。
その「かどわき」では、おせち料理のシーズンになると日本全国から料理人が集まり「かどわきのおせち」を作るそうなんです!
「穴子の八幡巻き」は、日本料理屋ならではの本格的な味です。柚子釜の中にイクラが入っているなど、見た目の美しさにも強いこだわりを感じますよ。

 

職人全員で直前に作りご祈祷もします!「うまや」

赤坂本店で作る「うまや」のおせちは、限定80食で一つ一つ丁寧に手作りしているおせち。
数の子や伊達巻などの一般料理、「真鯛の姿焼き」や「茹で伊勢海老」などの海鮮料理を中心にした内容になっています。
また、九州食材を活かした料理を盛り込んでいることも特徴です。
「佐賀の鶏の備長炭串焼き」や「鹿児島産さつま揚げ」「からしレンコン」なども入っています。
その他にも、「がめ煮」は熊本の赤酒を使って深みのある味を出し、「博多明太子入り卵焼き」はグループ養鶏場で育てた高級褐色卵を使用していることが特徴です。
お店で人気のあるメニューもとり入れることで、お酒の肴としても楽しめるおせちになっています。
最終調理工程や箱詰めは赤坂本店で深夜に行い、配送の前にはお稲荷さんにてなんと祈願もしているそうですよ。

うまやのおせちの価格とは?

昨年のおせち料理は、配送料を抜いて税込み25,000円で販売されていました。
今年の発売も楽しみですね。

 

美味しさだけでなく、見た目・素材の活かし方を追求した料理のプロが作るおせちを食べれば、良い年明けにすることができそうです!

まとめ

いかがでしたでしょうか?
おせち料理と言うと昔ながらのものが思い浮かびやすいですが、味が濃い・具材が好きでないなど旧来のおせちが苦手な方もいらっしゃると思います。
昨今では、一口におせちと言ってもオードブルのようなものや和洋折衷のものなど、幅広く展開されています。
また、お寿司屋さんや料亭のおせちは目をみはる程の食材が溢れ、豪華絢爛です…。
お時間のある際に、いつも見ている通販おせちのサイト以外ものぞいてみると、意外な発見があるかもしれませんよ♪

 

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